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菱角可以在氣調保鮮冷庫中儲存多久?

發布時間:2021-6-22 9:18:35      點擊次數:47
       菱角產于夏季,夏季天熱,菱角如果不進行有效的儲存很容易就會腐爛,那么采摘下來的新鮮菱角的保存成了當務之急的事情。
  現在最新技術是把新鮮的菱角儲存在氣調保鮮冷庫里面,菱角氣調保鮮冷庫能有效防止菱角的水分和菱角營養的流失,減緩成熟腐爛的速度,抑制生物體內的酶活性,有效殺死各種微生物,從而延長菱角儲存時間,下面介紹菱角氣調保鮮冷庫儲存的具體方法,此方法也適應夏季其他時令蔬果。
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  菱角氣調保鮮冷庫儲存的的具體方法:
  1、剔除有病蟲害有損傷的,進行清洗晾干水分。
  2、菱角入庫前需要進行預冷,預冷降溫速度越快,菱角在氣調保鮮冷庫里儲存的效果越好。提醒:需要注意的是預冷時間不能超過48小時。
  3、菱角冷庫溫度要求:0~2度。菱角冷庫儲存濕度要求:95%~98%。
  這樣在氣調保鮮冷庫儲存的菱角時長可達5~6個月,并且色澤、口感和剛采摘下來幾乎無異。


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